|
|
Chinese Kool Met Gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika in stukjes, 250 gram tauge, 500 gram gesneden chinese kool of paksoi, 1 teentje knoflook uitgeperst, 2 el olie, snufje zout.
Voor de saus: 1/2 plantaardig bouillonblokje, 1 el azijn, 1 tl gemberpoeder, 5 el gembersiroop, 6 heel fijngesnipperde gemberbolletjes, 2tl aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de paprika in stukjes, roerbak ze in de olie met de tauge, de Chinese kool, de knoflook en het zout. Schep de groenten regelmatig om. Maak ondertussen 2 1/2 dl bouillon van het bouillonblokje en voeg er de overige ingedienten(m.u.v. het aardappelmeel) aan toe. Warm goed door en dan binden met het aardappelmeel. De saus naderhand mengen met de groenten.
|
|
|